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Cod. GREV05
Denominazione Chianti Classico Docg RiservaProvenienza ToscanaVitigni 95% Sangiovese, 5% MerlotGradazione 13,5%
Il Chianti Classico Riserva Castello di Bibbione è un Chianti aristocratico e setoso prodotto da uve Sangiovese con un 5% di Merlot provenienti dalla località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa.
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Il Chianti Classico Riserva Castello di Bibbione di Castelli del Grevepesa viene prodotto da uve Sangiovese con un 5% di Merlot da vigne di 10-30 anni situate in località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa. I grappoli vengono selezionati a mano prima della vinificazione, a cui segue una maturazione per l'80% in botte di rovere di Slavonia per 18 mesi e per il 20% in barrique per 12 mesi. Al naso regala un bouquet olfattivo fragrante con note di frutta matura e spezie dolci come la vaniglia. All'assaggio è aristocratico, pieno e setoso.
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